Замороженное элитное натуральное сливочное масло 82%, 1кг (блок 25 кг)

Натуральное сливочное масло пищевое промышленное, 82%

Высококачественное сливочное масло, произведённое путем сбивания пастеризованных сливок с добавлением молочнокислой культуры. Имеет классический сливочный вкус и аромат, натуральный состав, соответствует турецкому и европейскому пищевому кодексу. Представлено в замороженном виде, в промышленной упаковке по 25 кг.

Технические характеристики:

• Название продукта: Культурное сливочное масло (замороженное)
• Жирность: ≥ 82%
• Влажность: ≤ 16%
• Кислотность: ≤ 0.30% (по олеиновой кислоте)
• pH: 4.5 – 5.0
• Пероксидное число: ≤ 0.20 mmol O₂/kg
• Соль: Не добавляется (unsalted)
• Белки и углеводы: В натуральном виде, без добавок
• Формат упаковки: Замороженный блок 25 кг или фасовка по 1 кг
• Упаковка: PE-пленка (внутри) + картонная коробка (снаружи)
• Срок годности: 12 месяцев при –18°C
• Происхождение: Турция

Преимущества продукта:

• Натуральный вкус и стабильные характеристики
• Без добавок, без соли — легко адаптируется под рецептуру
• Идеально подходит для пищевых производств, выпечки, HoReCa
• Производится на сертифицированных предприятиях
• Гарантированная чистота и безопасность

Кому подойдет:

• Пищевые комбинаты (кремы, тесто, начинки)
• Пекарни и кондитерские производства
• Отели, рестораны, кафе (HoReCa)
• Дистрибьюторы пищевого сырья